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常吃奶酪的利弊
时间:2018-02-02

  奶酪是一种发酵的牛奶制品,其性质跟酸奶相似,但奶酪的浓度比酸奶高,营养价值也更加丰富。适量吃奶酪对身体的健康是有好处的,毕竟奶酪是钙元素很好的来源。
 
  奶酪是牛奶经过浓缩、发酵制成的奶制品,它基本排除牛奶中大量的水分,并保留了其中营养价值极高的精华。每公斤的奶酪制品需要浓缩10公斤牛奶的钙、磷、蛋白质等人体所需要的营养元素,在经过独特的发酵工艺之后,其营养成分基本可以达到99%。
 
  但奶酪吃多了不好消化,如果肠胃不好尽量别吃,不过奶酪适合体制不好的人,这是因为奶酪中富含蛋白质、脂肪和钙等多种营养元素。但老人还是不要吃,毕竟提取的是牛奶中的精华部分,油脂成分偏高,对老年人的消化系统不好。

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